老化のメカニズムは疾病予防の観点からも重要とされています。

老化の進行はすなわち細胞活動の衰えであり、新陳代謝が正常に行われにくくなることにあります。

正常な新陳代謝を阻害する要素はいくつかありますが、中でも老化を速さの個人差に関わるのが、体内で発生する活性酸素の処理能力です。